Tổng hợp những món ăn ngon được chế biến từ bạch tuộc tươi sống

Nếu bạn đang có ý định chiêu đãi đại gia đình mình một món ăn liên quan đến bạch tuộc để thay đổi khẩu vị thì những công thức chế biến sau đây chắc chắn bạn không nên bỏ qua

Bạch tuộc được biết đến là loài hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, an toàn lại mang hương vị rất riêng. Vị giòn sần sật và ngọt từ thịt của bạch tuộc khiến nhiều người không thể quên ngay từ lần đầu thưởng thức. Nếu bạn đang có ý định chiêu đãi đại gia đình mình một món ăn liên quan đến bạch tuộc để thay đổi khẩu vị thì những công thức chế biến sau đây chắc chắn bạn không nên bỏ qua.

Bạch tuộc nấu như thế nào cho ngon ?

Bất cứ một món ăn nào, muốn ngon thì khâu đầu tiên là lựa chọ nguyên liệu phải thật kĩ càng. Bạch tuộc cũng như vậy, bí quyết lựa chọn loại động vật biển này tươi ngon nhất chính là bạn hãy lựa chọn những con còn sống, màu trên thân sẫm vừa phải và không nhợt nhạt, sờ vào có độ đàn hồi. Ngày nay, nhờ sự tăng cường trong khai thác mà bạn có thể dễ dàng mua bạch tuộc tại các khu chợ hải sản hay các trong các siêu thị. Bạn có thể tham khảo tại: https://giadinhhaisan.com/muc/bach-tuoc-tuoi-song.html.

Khi đã có những con bạch tuộc tươi ngon rồi, bạn còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay ngay vào chế biến chúng thành các món ăn ngon và bổ dưỡng.

Sushi bạch tuộc

Shushi bạch tuộc

Trong các nhà hàng ẩm thực Nhật, chắc hẳn bạn không còn xa lạ gì với những chiếc sushi bạch tuộc phải không nào. Với hương vị tươi mát nguyên vẹn trong từng lát bạch tuộc hòa quyện cùng cơm dẻo, chấm một ít wasabi, đây sẽ là hương vị ẩm thực đầy ấn tượng cho bạn trải nghiệm đấy.

Gỏi bạch tuộc

Không giống với sushi, gỏi bạch tuộc lại là cách biến tấu phù hợp với người Việt hơn. Với công thức chế khá đơn giản, vào dịp cuối tuần bạn hoàn toàn có thể trổ tài để cả nhà cùng thưởng thức.

Trước tiên bạn tiến hành làm sạch bạch tuộc sau đó hấp hay luộc với nước dừa tươi hay một ít gừng và sả cây để chúng loại bỏ hết tanh và nhớt. Để món gỏi bạch tuộc đúng dư vị, bạn dùng các loại rau như dưa leo, cà rốt, hành tây, …cùng các loại rau thơm như ngò, , húng cây rau răm... trộn tất cả chúng trong một chiếc tô lớn với nước mắm gỏi thật ngon, rồi cắt nhỏ bạch tuộc và sắp lên bên trên hỗn hợp.  Món ăn này dùng kèm bánh tráng nướng hay phồng tôm chính là sự kết hợp không thể tuyệt vời hơn.

Bạch tuộc nướng

Bạch tuộc nướng

Nhắc đến bạch tuộc, không thể không kể đến hương vị đậm đà, nóng hổi của món nướng. Bạch tuộc mua về tầm ước tùy ý thích rồi sắp ra đĩa, bên bếp than hoa ấm

nồng, nướng 1 xiên bạch tuộc rồi cùng thưởng thức hương vị đậm đà từ gia vị, ngọt chắc từ bạch tuộc, còn gì hấp dẫn và thú vị bằng. Món ăn này có rất nhiều biến tấu như: bạch tuộc nướng muối ớt, nướng sa tế, nướng sả…

Hi vọng với những công thức với bạch tuộc trên đây, bạn có thể áp dụng chúng vào trong thực đơn ẩm thực của gia đình mình. Hãy trải nghiệm hương vị thơm ngon, tươi mát từ những còn bạch tuộc và cho chúng tôi những phản hồi, bạn nhé.