Tiết lộ công thức canh mướp đắng nấu tôm sú ngọt mát ngày hè

Từ lâu nay, mướp đắng hay còn gọi là khổ qua được biết đến là một món ăn với công dụng chữa nhiều bệnh và giải nhiệt vô cùng tốt. Do cách chế biến có phần hạn chế khiến loại quả này khá đắng và khó ăn vì vậy ít được ưa chuộng.


Với công thức canh mướp đắng nấu tôm sú chắc chắn bạn sẽ phải thốt lên kinh ngạc về độ tươi mát, thanh ngọt mà không hề đắng chát như mọi công thức truyền thống đấy. Sự kết hợp tuyệt vời từ thịt tôm sú ngọt bùi và chắc đã khiến cho mướp đắng dù khó ăn đến mấy cũng trở nên dịu nhẹ và tốt cho sức khỏe của mọi người. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức cho ngày hè oi bức để giải nhiệt thì hãy cùng chúng tôi vào bếp với món canh tuyệt vời này nhé.

Nhanh gọn mà cực kì lợi hại với công thức canh mướp đắng nấu tôm sú

Khác với cách chế biến cầu kì và phức tạp của nhiều món ăn hiện nay, chỉ cần bạn bỏ ra một chút thời gian vào bếp là bạn đã có ngay một bát canh mướp đắng tôm sú thanh mát và bổ dưỡng rồi đấy.

Tôm sú

Đầu tiên là khâu chuẩn bị, với món canh này, bạn chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu đơn giản thôi. Bên cạnh mướp đắng và tôm sú là 2 nguyên liệu chính, bạn cần thêm: tỏi và hành lá cùng các gia vị dùng trong nêm nếm đơn giản như: dầu ăn, đường, nước mắm, hạt tiêu,…

==> https://giadinhhaisan.com/tom/tom-su-boc-vo-con-duoi.html Tôm sú tươi ngon được bán tại Giadinhhaisan

Ngay khi chuẩn bị xong, bạn hãy bắt tay ngay vào thực hiên công thức này thôi nào!

Mướp đắng

Quy trình thực hiện món canh mướp đắng nấu tôm:

Đầu tiên bạn tiến hành làm sạch mướp đắng: bạn lấy dạo cắt đôi mướp đắng sau đó thái thành các miếng thật mỏng, chú ý loại bỏ thật sạch phần ruột để không bị đắng bạn nhé. Sau khi thái hết phần mướp đắng, bạn hãy nhanh chóng cho tất cả phần mướp này vào rổ, rắc một ít muối và trộn đều rồi để chúng trong khoảng 10 phút nhé. Việc làm này cũng sẽ giúp bạn loại bỏ đi phần đắng bên trong của mướp đấy. 

Trong lúc chờ mướp bớt đi vị đắng bạn hãy bắc một chảo và phi thơm tỏi cùng dầu ăn nhé.  Cho tôm sú vào và xào săn cho đến khi tôm cạn nước thì tắt bếp bạn nhé. 

Tiếp đến bạn hãy thả phần mướp đắng vào, xào qua và đổ nước vừa ăn vào. Để nồi sôi thêm 3 phút thì tiến hành nêm nếm các gia vị và cuối cùng là cho hành lá vào nhé.

Như vậy, chỉ chưa đến 10 phút bạn đã có ngay công thức canh mướp đắng nấu tôm sú thơm ngon lại thanh mát rồi đấy. Mau múc ra bát và dọn lên cho cả nhà cùng thưởng thức thôi nào.

Canh mướp đắng tôm sú

Một vài lưu ý để có món canh mướp đắng nấu tôm thơm ngon

– Với một số người nhạy cảm sẽ cảm thấy món canh nó hơi có vị đắng vì vậy, nếu trong gia đình có ai đó không quen ăn thì bạn hãy bỏ ít mướp đắng thôi nhé. 

– Một bí kíp khác mà bạn cần nắm bắt đó là không nên nấu quá kĩ mướp bởi lẽ thao tác này sẽ khiến cho món ăn mất đi vài phần hương vị.

Hi vọng, với công thức nấu ăn và một vài mẹo đơn giản trên đây bạn có thể nhanh chóng tham khảo và thực hiện. Hãy cho chúng tôi những phản hồi mới nhất về canh mướp đắng nấu tôm sú bạn nhé!