Thanh mát với Miến trộn hải sản

các bạn có thể mang tới hương vị tươi mát mới cho bữa sáng của mình với món Miến trộn hải sản. Chỉ với khoảng 15 phút, bạn có thể có ngay một bữa sáng ngon miệng với đủ 4 hương vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa trong một món ăn.

Chán ngấy với những bữa ăn nhanh khô khốc hay đầy chất béo ngấy, các bạn có thể mang tới hương vị tươi mát mới cho bữa sáng của mình với món Miến trộn hải sản. Chỉ với khoảng 15 phút, bạn có thể có ngay một bữa sáng ngon miệng với đủ 4 hương vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa trong một món ăn.

 

miến trộn hải sản

 

Để thực hiện món ăn này, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

  • Miến: khoảng 100gr cho một người ăn
  • Bạch tuộc (có thể thay bằng mực): 150gr
  • Tôm đồng loại to: 150gr
  • Hành tây, cà rốt, dưa chuột, rau thơm
  • Lạc rang, xì dầu, nước mắm, chanh, tỏi, ớt, hạt tiêu

 

miến trộn hải sản

 

Sau khi đã có đủ những nguyên liệu cần thiết ở trên, chúng ta bắt tay vào chế biến món ăn nhé

  • Bước 1: Tôm và bạch tuộc hoặc mực rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi cho vào một nồi nước đun sôi để luộc chín. Sau khoảng 2- 3 phút, thấy bạch tuộc chín săn lại thì vớt ra, tiếp tục luộc tôm cho đến khi chín đỏ. Cho tôm và bạch tuộc đã chín ngâm trong bát nước đá để chúng giữ được độ giòn và màu sắc tươi ngon.
  • Bước 2: Miến ngâm trong nước lạnh khoảng 5 – 10 phút sau đó cắt làm đôi hoặc cắt ba cho đỡ dài. Cho miến vào nồi nước luộc tôm chần qua, có thể bỏ chút muối hoặc ít dầu ăn vào trong lúc chần để miến không bị dính vào nhau khi nguội.
  • Bước 3: Hành tây, cà rốt, dưa chuột, rau thơm nhặt gọt vỏ, rửa sạch. Hành tây, cà rốt, dưa chuột thái sợi, rau thơm cắt nhỏ. Lạc rang đập dập,
  • Bước 4: pha nước trộn. Dùng 2 thìa canh nước luộc tôm pha với 2 thìa xì dầu, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, nửa quả chanh vắt lấy nước cốt và một chút hạt tiêu.
  • Bước 5: cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào trộn đều với nhau.

Vậy là các bạn đã hoàn thành cơ bản món Miến trộn hải sản này rồi. Bước cuối cùng, bạn chỉ việc cho miến trộn ra đĩa, rưới nước trộn lên và rắc lạc lên trên cùng. Thế là các bạn đã hoàn thành món ăn này rồi. Có thể trộn thêm tương ớt để tăng thêm hương vị cho món ăn.

 

miến trộn hải sản

 

Đây là món ăn với các bước thực hiện rất đơn giản, nhanh gọn nhưng lại đem đến hương vị tươi ngon lạ miệng vô cùng hấp dẫn, chỉ nhìn thôi cũng thấy ứa nước miếng rồi. Cái sự dai dai của sợi miến kết hợp với cái vị ngọt thịt của hải sản lại thêm cái chua chua cay cay đậm đà của nước trộn không chỉ đánh thức những tâm hồn ăn uống mà còn hấp dẫn người ta tránh xa những bữa ăn đầy dầu mỡ. Ngoài việc dùng làm bữa sáng nhanh gọn nhẹ, bạn có thể thực hiện món này để chiêu đãi khách khứa hay bạn bè mỗi dịp tụ tập.

Chúc các bạn thành công!