Ốc len và những món ăn thơm ngon từ ốc len bạn đã biết chưa?

Bạn đang muốn thưởng thức đặc sản ốc len thơm ngon mà chưa biết nên mua loại hải sản này ở đâu thơm ngon hấp dẫn và chất lượng tốt nhất?

Bạn đang muốn thưởng thức đặc sản ốc len thơm ngon mà chưa biết nên mua loại hải sản này ở đâu thơm ngon hấp dẫn và chất lượng tốt nhất? Và bạn cũng đang tò mò về loại hải sản này? Vậy thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây để biết rõ hơn về ốc len cũng như những món ăn thơm ngon từ loại ốc hải sản này nhé!

Ốc len là loài ốc như thế nào?

Ốc len có tên gọi khác là ốc linh hoa, chúng có vẻ ngoài không quá bóng bẩy

Ốc len có tên gọi khác là ốc linh hoa, chúng có vẻ ngoài không quá bóng bẩy 

Ốc len có tên gọi khác là ốc linh hoa, chúng có vẻ ngoài không quá bóng bẩy như các loại ốc biển khác, nhưng loài ốc này được xem như món quà tuyệt vời mà thiên nhiên ban tặng cho mảnh đất Cà Mau.

Đây là loài ốc vỏ màu nâu đậm xen lẫn vân trắng, hình dáng to bằng ngón tay trỏ hay ngón tay cái, dài khoảng 3-4 cm., có đuôi nhọn. Phần vỏ của con cốc với nhiều đường gân nhỏ xoay quanh, có thân hình mập tròn,đuôi ngắn và hình dạng không được thẩm mỹ đẹp mắt như các loại ốc khác.

Ốc len khi còn sống thì thịt của nó có màu đỏ, nhưng rất hay là khi ốc được chế biến đã chín thì thịt ốc chuyển sang màu xanh ngọc thạch. Món thức ăn yêu thích của loài ốc này khi chúng sinh sống là các loài tảo đáy hoặc mùn bã hữu cơ.

Do đặc điểm sinh sống nên loài ốc hải sản này thường được phân bố ở một số địa phương ở Việt Nam như Cà Mau. Ngoài ra chúng còn được phân bố tại Cần Thơ,Vĩnh Long An Giang… Chúng chỉ sống ở các bãi bồi ven biển .

Giá trị dinh dưỡng mà ốc len mang lại

Có rất nhiều món ăn thơm ngon, dinh dưỡng được chế biến từ ốc len!

Có rất nhiều món ăn thơm ngon, dinh dưỡng được chế biến từ ốc len!

Ốc len cũng như ốc móng tay, đều là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, nó có khả năng cung cấp rất nhiều dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể con người. Đây là loài hải sản cung cấp lipit, protein rất tốt cho cơ thể con người. Có thể nói so với các loại ốc khác thì loài ốc này chứa rất nhiều dinh dưỡng, nó được sử dụng như một loại thực phẩm thơm ngon bổ dưỡng hấp dẫn.

Vào mùa nước nổi, môi trường sống bị ngập nước thì những con ốc này ngoi lên, đeo bám chi chít trên các gốc cây trong rừng ngập mặn. Khi ấy người dân bắc ốc bằng hình thức rất dễ dàng là bơi thuyền dọc theo các khu rừng là bắt được ốc.

Trong số các loài ốc hải sản khác thì ốc len là hải sản có giá trị thực phẩm dinh dưỡng cao nên nó được dùng làm nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon như ốc len hầm nước dừa, ốc len nấu sả…Nhưng có lẽ món ăn phổ biến nhất và có hương vị ngọt béo khó quên đó là món ốc len xào dừa. Vì thế, bạn dễ dàng bắt gặp món ăn từ loài hải sản này tại các nhà hàng, quán nhậu tại bất cứ đâu trên địa bàn Việt Nam . Các món ăn được chế biến từ loài ốc này rất nổi tiếng, là món đặc sản mà mỗi khi đến với vùng đất Cà Mau, du khách không bao giờ quên thưởng thức.

Thưởng thức vị ngọt béo của món ốc len xào dừa khó quên

Thưởng thức vị ngọt béo của món ốc len xào dừa khó quên!

Thưởng thức vị ngọt béo của món ốc len xào dừa khó quên!

Ốc len xào dừa là món ăn nổi tiếng của mảnh đất Cà Mau, nó có hương vị thơm ngon, ngọt béo của nước dừa. Hiện nay do nhu cầu tăng cao, nên bạn dễ dàng bắt gặp món ốc này tại hầu hết các quán ốc trên cả nước chứ không phải chỉ có Cà Mau mới có.

Những con ốc sau khi được bắt về được ngâm với nước vo gạo trong khoảng 2 giờ để nhả hết nhớt và bùn đất trước khi chế biến món ăn. Sau đó, được rửa lại bằng nước sạch, dùng dao chặt bỏ phần đuôi ốc để giúp dễ dàng hút phần thịt ốc khi ăn. Tiếp đến, bạn rửa sạch vài tép xả và cắt lát chéo mỏng.

Phần dừa  bạn tiến hành nạo xong ngâm với nước sôi, vắt lấy nước cốt dừa, ớt tỏi băm nhỏ. Bạn đặt chảo lên bếp, phi thơm tỏi, sả, bạn đảo qua nhưng không đảo sả quá vàng. Sau đó cho ốc len vào, chế nước cốt dừa vào nấu, cho các loại gia vị như nêm, hạt tiêu, đường cho vừa ăn…đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút cho thịt ốc thấm đẫm gia vị và nước cốt dừa thì tắt bếp.

Phần trưng bày: bạn múc ốc ra đĩa, rắc lên trên ít rau răm thái nhỏ và tiến hành thưởng thức món ăn này khi còn nóng. Bạn hút nhẹ phần thịt ốc, nhai chầm chậm để cảm nhận cái vị dai dai của thịt ốc, vị ngọt, béo của nước dừa thấm trong từng con ốc rất ngon miệng, làm người ăn không muốn dừng tay chút nào luôn!

Nơi bán ốc len tươi ngon nhất Hà Nội bạn đã biết chưa?

Gia Đình Hải Sản chuyên cung cấp ốc len tươi sống đảm bảo uy tín!

Gia Đình Hải Sản chuyên cung cấp ốc len tươi sống đảm bảo uy tín!

Để mua được những con ốc len tươi ngon nhất, quý khách hàng cần lựa chọn cho mình nhà cung cấp uy tín, chất lượng. Gia đình Hải Sản là một trong những công ty hải sản lớn tại Hà Nội, quý khách hàng có thể đặt hàng mua hải sản tại đây nhanh chóng và tiện lợi.

Hiện nay, Gia đình hải sản là cơ sở bán ốc len đảm bảo tươi ngon nhất tại Hà Nội. Với mức giá cực kỳ hấp dẫn 150.000 đ/kg.

Trên đây, là một số thông tin về ốc len, địa chỉ bán ốc len tươi ngon đảm bảo nhất cũng như giá bán loại ốc này vô cùng hợp lý tại Gia Đình Hải Sản. Quý khách hàng hãy nhanh tay đặt mua ngay sản phẩm ốc len tươi ngon hấp dẫn và làm ra những món ăn thơm ngon khó cưỡng lại từ loài ốc này nhé!

Công ty TNHH Unisea

Địa chỉ liên hệ: 57 Hạ Đình- Thanh Xuân - Hà Nội  

ĐT: 0973 481 616 - 024 7300 1525

Email: uisea24@gmail.com

Website: http://giadinhhaisan.com