Mách bạn bí quyết thực hiện món cá chép giòn sốt chanh ngon tuyệt

Mách bạn bí quyết thực hiện món cá chép giòn sốt chanh ngon tuyệt

Mang đến cho gia đình mình những bữa ăn ngon, lạ miệng và bổ dưỡng là mong muốn của nhiều bà nội trợ. Chính vì vậy, các công thức nấu ăn mới luôn được săn đón và được nhiều chị em hào hứng học hỏi. Nếu như với dòng cá chép giòn, mọi nhà thường quá quen thuộc với công thức hấp bia hay xào lăn thì hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến bạn món cá chép giòn sốt chanh mới lạ.

Với miếng cá chép giòn giòn rụm bên ngoài hòa quyện cùng với vị ngọt mềm vừa tới độ cùng một chút chua chua của chanh, cay cay của ớt mang lại cảm giác thật tuyệt vời. Bạn hãy cùng chúng tôi vào bếp thử sức, trổ tài làm món cá chép giodn chiên xốt chanh này nhé.

Công thức cá chép giòn sốt chanh cho bạn tham khảo

Chuẩn bị nguyên liệu

Để cá chép giòn sốt chanh đạt chuẩn hương vị đầu bếp. Khâu đầu tiên mà bất kì đầu bếp nào cũng phải thực hiện tốt là chuẩn bị nguyên liệu. Bạn không những phải chuẩn bị đủ mà cần chuẩn bị tốt bởi sự yêu cầu trong nguyên liệu càng tốt thì món ăn sẽ càng thơm ngon.

 Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị bao gồm: cá chép giòn phi lê khoảng 600- 900 gram cho khẩu phần ăn 4 người. Phần phi lê này bạn có thể trực tiếp mua tại các siêu thị hoặc mua cá chép giòn nguyên con sau đó về thực hiện tách phần thịt cá. Bạn cần thêm: ước cốt chanh, nước dừa, thì là, húng lủi, hành tỏi băm, một chút ớt bột, nước bột năng, bột chiên giòn hải sản. Và cuối cùng không thể thiếu chính là các gia giảm dùng trong nêm nếm: dầu ăn, đường, mật ong, nước chanh, hạt nêm.

Hướng dẫn thực hiện

Ngay sau khi đã có đầy đủ các nguyên liệu, bạn hãy tiến hành thực hiện công thức cá chép giòn sốt chanh ngay thôi nào.

– Phần phi lê cá chép giòn bạn rửa sạch và cắt thành khối vuông khoảng 2cm. Sau khi để ráo nước bạn hãy đem tẩm ướp với các gia vị theo tỷ lệ: 1 thìa nước cốt chanh:  1 chút hành tỏi băm: 1 ít thì là: 1/2 muỗng cà phê tiêu. Đề hỗn hợp này được thấm đều các gia vị trong vòng từ15 đến 25 phút bạn nhé.

– Khi các đã thấm gia vị, bạn đem cá chép giòn ra gạn bớt nước sau đó tẩm bột chiên giòn bằng cách: cho bột vào tô rồi thêm 1 bát nhỏ nước khuấy đều tay tạo thành dung dịch đặc sệt là được.

– Tiếp đến, nhúng cá vào hỗn hợp bột chiên giòn vừa khuấy sau đó cho vào chảo dầu ăn nóng chiên cho đến khi phi lê cá chín vàng đều thì vớt ra để ráo dầu bạn nhé.

–  Tiến hành làm phần sốt chanh với việc phi thơm tỏi băm nhỏ trong chảo vừa rán cá rồi cho 2 muỗng xốt tương cà, 1 thìa nhỏ mật ong hòa cùng1 chén nước dừa, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, 1/2 thìa nước chanh và 1 chút nước bột năng. Đun sôi phần sốt này rồi nhanh chóng tắt bếp.

– Cuối cùng cho cá chép giòn lên địa và đặt các rau thơm như húng lủi, thì là rồi rưới sốt chanh lên là bạn hoàn thành món cá chép giòn sốt chanh rồi nhé.

cá chép giòn sốt chanh

Hi vọng, với công thức chế biến thơm ngon, lạ miệng này bạn có thể thực hiện để chiêu đãi gia đình mình trong dịp cuối tuần. Hãy thử sức và cho chúng tôi phản hồi bạn nhé.