Mách bạn bí quyết làm canh cá chép giòn nấu riêu ngon khó cưỡng

Mách bạn bí quyết làm canh cá chép giòn nấu riêu ngon khó cưỡng

Với những ai ưa thích hương vị thơm ngon của loài cá chép giòn chắc chắn không thể bỏ qua những công thức chế biến độc đáo từ loài cá này: lẩu cá chép giòn, cá chép giòn nướng giấy bạc... Thế nhưng, nếu nhắc đến loài cá này mà bỏ quên món cá chép giòn nấu riêu thì thực sự là một thiếu sót. Công thức cá chép giòn nấu riêu là cách chế biến dân dã nhưng mang đến cho người thưởng thức cảm giác lạ miệng và khó quên.

Nếu như với các món ăn khác, chỉ dụng thích hợp ở một thời điểm thì với canh cá chép giòn nấu riêu dù bạn dùng nóng trong ngày đông hay vào ngày hè cũng đều rất tuyệt vời. Chính vì vậy hãy bắt tay ngay vào thực hiện món ăn này thôi nào.

cá chép giòn

Công thức cá chép giòn nấu riêu thơm ngon cực phẩm

Với cách nấy tương đối đơn giản nhưng công dụng cực lớn như thanh nhiệt, giải độc, lại rất bổ dưỡng và làm tan biến những mệt mỏi. Món ăn này thực sự thích hợp cho bạn chiêu đãi đại gia đình. Tuy nhiên trước khi thực hiện chế biến để cá chép giòn nấu riêu khâu tuyển chọn nguyên liệu cũng cần được chú trọng hết sức.

Với khẩu phần ăn gồm 4 người bạn cần chuẩn bị. Cá chép giòn 1 con trọng lượng khoảng 1kg. Bạn cần lưu ý nên chọn cá tươi, chắc thịt để giữ được hương vị ngọt thơm của cá nhé. Ngoài ra, bạn cũng cần tìm thêm các nguyên liệu phụ như: cà chua, hành lá, thì là, hành khô mẻ ngấu, rau thơm, xà lách và các gia vị dùng trong nêm nếm như: nước mắm, hạt nêm, muối, đường, mì chính, dầu ăn.
Sau khi có đầy đủ các nguyên liệu, bạn hãy bắt tay ngay vào chế biến cá chép giòn nấu riêu.

==> https://giadinhhaisan.com/ca/ca-chep-gion.html mua cá chép giòn tươi ngon chất lượng

Công thức canh cá chép nấu riêu

Để món cá chép giòn nấu riêu thực sự đạt chuẩn hương vị, bạn hãy bắt tay ngay vào sơ chế các nguyên liệu mới mua, bao gồm:

– Cá chép giòn đánh sạch vẩy cá, loại bỏ mang và ruột, làm sạch, cắt làm đôi hoặc để nguyên con tùy thích.

– Hành khô băm nhuyễn.

– Cà chua, rửa sạch, bổ múi cam, hành lá, thì là cắt khúc nhỏ.

– Lọc mẻ ngấu lấy nước đặc.

Ngay khi các nguyên liệu đã sơ chế xong bạn bắt đầu thực hiện chế biến cá chép giòn nấu riêu .

Bạn bắc chào lên, phi hành khô thật thơm sau đó xào với cà chua. Khi cà chua đã chín bạn cho khoảng 1 lít nước vào đun sôihi thơm hành khô, xào cà chua cùng một chút nước. Tiến hành nêm nếm cho vừa miệng. Tiếp đến bạn cho cá chép giòn đã làm sạch vào sau đó đổ mẻ từ từ đến khi canh riêu có vị chua vừa ăn thì dừng lại.

Cuối cùng bạn chỉ cần cho thêm hành lá và thì là vào nồi riêu cá là có thể bắc ra thưởng thức được rồi.

Món cá chép giòn nấu riêu ăn kèm rau sống hay bún đều hợp cả. Còn gì tuyệt vời hơn khi giữa trưa hè nóng bức, bên cạnh nồi riêu chua thanh ngọt vừa tới thêm một chút rau sống mát lành. Nghĩ đến thôi cũng khiến ta mong muốn được thưởng thức.