Hướng dẫn làm món: Cua biển sốt me sữa

Hướng dẫn làm món: Cua biển sốt me sữa dễ dàng, đơn giản ngay tại nhà để cùng gia đình, người thân có được bữa ăn ngon miệng từ cua biển.

Hướng dẫn làm món: Cua biển sốt me sữa dễ dàng, đơn giản ngay tại nhà để cùng gia đình, người thân có được bữa ăn ngon miệng từ cua biển.

Cuối tuần là thời gian để gia đình có thể quây quần bên nhau và thưởng thức những món ăn ngon. Và trong bài viết ngày hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn chế biến món Cua biển sốt me sữa vô cùng hấp dẫn và giàu chất dinh dưỡng.

Cua biển sốt me sữa là món ăn ngon, nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của gia đình bạn. Để làm được món này bạn cần làm theo hướng dẫn sau:

 

Chọn nguyên liệu: Nguyên liệu bao gồm cua biển tươi sống, để có được cua biển ngon bạn nên chọn mua tại các cơ sở hải sản uy tín hoặc các chợ hải sản lớn thì tốt hơn. Bạn có thể chọn cua có gạch hoặc cua thịt tùy theo nhu cầu và sở thích của gia đình bạn. Một số nguyên liệu khác như hành tím, tỏi, me, sữa đặc có đường, bánh mì…

Các bước chế biến món Cua biển sốt me sữa

Chọn cua biển tươi ngon

 

Chọn cua biển tươi ngon

- Đầu tiên, khi mang cua về bạn để nguyên các dây trói càng sau đó lật ngửa cua lại, dùng dao nhọn đâm vào giữa ngực cua, điều này giúp cua chết nhanh mà không bị gãy càng. Ngoài ra, bạn cũng có thể làm ngất cua trước khi chế biến bằng cách cho cua vào ngăn đã tủ lạnh để một vài phút, sau đó sờ xem cua còn động đậy hay không, nếu không động đậy thì mang cua ra chế biến. Tuy nhiên, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng cách 1 vì cách làm lạnh cua sẽ mất thời gian hơn và rất dễ khiến thịt cua bị đông lại. Sau khi đã làm ngất cua bạn cởi bỏ các dây trói càng cua và dùng bàn chải đánh toàn bộ các phần trên cơ thể cua để loại sạch các chất bẩn trên cơ thể của nó.

- Tiếp theo, sau khi đã làm ngất và làm sạch cua bạn dùng tay tách phần mai cua và dùng kẹp làm vỡ càng cua, tác dụng của việc này là làm cho gia vị có thể ngấm đều vào thịt cua. Sau đó cho chảo lên bếp đun sôi dầu, cho một ít tỏi đập dập, đợi một chút tỏi vàng thì cho cua vào chiên đến khi chín đỏ vỏ bốc mùi thơm thì bạn vớt cua ra khỏi chảo.

Cua biển sốt me

Cua biển sốt me thơm ngon, hấp dẫn

- Cuối cùng, bạn bạn cho dầu và hỗn hợp tỏi và hành tím đã được băm nhuyễn vào chảo, đảo đều xào đến khi có mùi thơm thì cho các gia vị như  muối, bột ngọt, sữa đặc có đường và nước me vào khuấy đều. Sau đó cho phần cua đã chiên vào đảo đều lên cho thấm gia vị, châm thêm một chút nước, đậy vung lại và đun thêm vài phút nữa. Đun đến lúc sốt hơi sệt sệt thì tắt lửa.

Như vậy là đã nấu xong bạn chỉ việc bỏ cua ra đĩa, tưới nước sốt lên trên và trang trí một chút cho đẹp mắt hơn. Món cua biển sốt me sữa thích hợp ăn kèm với bánh mì. Chúc các bạn ngon miệng với món ăn này.