Hướng dẫn làm món cá chép giòn nướng than hồng hấp dẫn

cá chép giòn là giống cá đặc biệt, chúng có thịt thơm ngon và bổ dưỡng. Cá chép giòn được nuôi theo một quy trình đặc biệt với những loại thức ăn cũng rất đặc biệt. Thịt cá chép giòn, được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau

Các bạn đã biết, cá chép giòn là giống cá đặc biệt, chúng có thịt thơm ngon và bổ dưỡng. Cá chép giòn được nuôi theo một quy trình đặc biệt với những loại thức ăn cũng rất đặc biệt. Thịt cá chép giòn, được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Ở bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn chế biến món cá chép giòn nướng than cực kỳ hấp dẫn.

 

 

 ==> Đặt hàng mua cá chép giòn tươi sống tại: https://giadinhhaisan.com/ca/ca-chep-gion.html

==> Xem các sản phẩm thủy hải sản khác: https://giadinhhaisan.com/

  1. Những nguyên liệu cần chuẩn bị

 

Để chế biến được món cá chép giòn nướng các bạn cần chuyển bị những nguyên liệu sau đây:

- Cá chép giòn tươi sống 1 con có trọng lượng từ 2 đến 2,5 kg;

- Gia vị nướng cá có sả tươi, ớt tươi, muối, bột canh;

- Các bạn cần chuẩn bị một que tre tươi;

- Than hoa để nướng cá;

 

 

  1. Quy trình chến biến món cá chép giòn nướng

 

Đầu tiên, các bạn cần mang cá chép giòn đi sơ chế làm sạch ruột cá và mang cá, vẩ cá. Sau khi làm sạch, cá cần làm khô rồi tiến hành ướp với các loại gia vị.

Sả và ớt đem nhặt và rửa sạch, đập dập và thái ớt nhỏ rồi tiến hành ướp với cá chép giòn. Phần còn lại nhét gia vị vào bụng cá. Xiên và que nướng, cột chặt cho cá khỏi bị tuột.

Chuẩn bị than hồng để nướng cá. Than hồng cần phải được mồi cho đỏ rực, các bạn nên dùng than hoa hoặc than củi nhãn để nướng, đặt hai hòn gạch hoặc 2 bẹ chuối để kê rồi tiến hành nướng cá.

Qúa trình nướng chú ý cần phải quay đều tay, để cá chín đều không bị cháy. Quay cá cho đến khi thịt cá chép giòn vàng và thơm mùi gia vị tức là đã chín và có thể mang sắp ra đĩa.

 

 

  1. Cách trang trí và làm nước chấm cá chép giòn

 

Cá chép giòn sau khi nướng chín cần được sắp ra đĩa, kèm theo rau thơm và các loại gia vị cần thiết, đó chính là nước chấm. Nước chấm các bạn có thể dùng mắm me, nước mắm chanh tỏi ớt hoặc xì dầu.

Công thức quan trọng đó chính là tỏi giã nhuyễn với ớt. Một muỗng đường và rồi cho vào bát nước chấm khuấy đều.

Cá chép giòn dùng đũa để xé thịt rồi chấm với nước chấm sẽ rất hấp dẫn. Chúc các bạn thành công với món ăn này.

 

 BTV giadinhhaisan.vn