Công thức mực ống nướng sa tế giòn giòn cay cay ngon hết sẩy

Công thức mực ống nướng sa tế giòn giòn cay cay ngon hết sẩy chiêu đãi gia đình

Với những tín đồ của món nướng hải sản chắc hẳn không thể bỏ qua công thức mực ống nướng sa tế nổi tiếng ở các nhà hàng. Bạn đam mê và bị quyến rũ bởi hương vị cay nồng của sa tế quyện với sự giòn ngọt của mực ống nhưng lại chưa tìm thấy bị quyết để có thể thực hiện món ăn tuyêt phẩm này tại nhà.

Vậy thì với những thông tin mà đầu bếp của chúng tôi giới thiệu sau đây chắc chắn sẽ làm bạn thích thú đấy. Tin chắc rằng với cách làm khá dễ và nhanh chóng này món mực nướng cùng với sa tế ngon chuẩn sẽ giúp các tín đồ mê món nướng giải tỏa cơn thèm đấy! Hãy đứng lên và vào bếp để thực hiện ngay món mực ống nướng sa tế lai rai ngày đông lạnh thôi nào.

Mực ống tươi ngon

Vào bếp ngay với công thức mực ống nướng sa tế

Nguyên liệu cần có cho món mực ống nướng sa tế:

Nếu như trước kia mực ống thường chỉ có vào những khoảng thời gian nhất định trong một năm thì hiện nay, với công nghệ nuôi, đánh bắt cũng như bảo quản, bạn có thể dễ dàng thực hiện và thưởng thức món mực ống nướng sa tế tại bất kì thời điểm nào trong năm.

Để món ăn được đầy đủ vị và hấp dẫn không thua kém nhà hàng, bạn cần lưu ý chọn nguyên liệu sao cho chúng vừa đảm bảo tươi ngon mà vẫn đầy đủ nhé.

Bạn cần: mực ống: số lượng tùy theo nhu cầu sử dụng, ngoài ra nếu như không có mực ống thì bạn có thể thay bằng mực trứng cũng rất thơm ngon và tuyệt vời đấy. Tiếp đến bạn cần ớt sa tế, tỏi băm, sả băm, hành tím, mật ong, dầu mè, dầu ăn, dầu hào, nước tương, tiêu,…

Như vậy có thể thấy để làm nên mực ống nướng sa tế thơm ngon bạn cần tương đối nhiều nguyên liệu tẩm ướp. Tuy nhiên nếu để ý kĩ bạn sẽ thấy các nguyên liệu này đều rất sẵn có và bạn có thể mua chúng ở bất kì các siêu thị nào.

Cách làm mực nướng sa tế ngon

Bước 1: thực hiện sơ chế mực ống

Để mực nướng ống sa tế ngon thì bạn cần phải chọn lựa được những con mực còn tươi nhé. Độ tươi sống của mực sẽ quyết định rất lớn đến chất lượng thành phẩm của món ăn đấy. Ngay khi mua mực ống về bạn hãy tiến hành sơ chế bằng cách rửa sạch mực, tách bỏ túi mật và ruột, rồi dùng dao khứa hình xéo lên thân mực.

Bước 2: Ướp mực

Tất cả những gia vị vừa liệt kê ở bên trên bạn cho vào một cái bát sau đó thực hiện đảo đều cho đến khi chúng sánh lại thì đem mực ra và phết đều xung quanh mực. Để khoảng 15 phút cho mực thấm gia vị là có thể đem nướng rồi nhé.

Bước 3: Nướng mực

- Đặt mực lên vỉ và nướng mực ống ngay sau khi mực đã đủ ngấm gia vị. Bạn có thể nướng với than đá hoặc than củi đều tốt cả. Cứ vài phút lại quét 1 chút dầu mè để mực không khô và cũng không bị cháy

- Ngoài ra nếu nhà bạn có sẵn lò vi sóng thì bạn cũng có thể đặt mực vào lò và nướng với nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 8 đến 10 phút để mực ống của chúng ta đã chín vàng đều.

Bước 4: Trình bày mực ống nướng sa tế

mực nướng sa tế

Ngay khi món mực ống nướng sa tế chín vàng thì cho chúng ra đĩa. Món này bạn có thể dùng chấm với tương ớt hoặc nước mắm tỏi chanh đều rất ngon và tuyệt vời đấy.

Trong những ngày đông se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn được ngồi bên bếp than và nướng mực ống với sa tế, thưởng thức hương vị cay nồng lại nhâm nhi một chút rượu. Cái thú vui này khó có nơi nào tìm kiếm được . Hãy thử sức và trải nghiệm nhé, chúc bạn thành công.