Công thức cực đỉnh cho món cá kèo nướng muối ớt

Cá kèo nướng muối ớt là một trong những món ăn được nhiều người mê với hương vị cay nồng đặc trưng, thơm ngon và hấp dẫn. Sử dụng món ăn này có thể cho nhiều nhu cầu như dùng cùng cơm, dùng làm đồ nhậu hoặc ăn vặt rất phù hợp.

Cá kèo nướng muối ớt là một trong những món ăn được nhiều người mê với hương vị cay nồng đặc trưng, thơm ngon và hấp dẫn. Sử dụng món ăn này có thể cho nhiều nhu cầu như dùng cùng cơm, dùng làm đồ nhậu hoặc ăn vặt rất phù hợp. Cùng Gia đình Hải Sản đi vào bài viết dưới đây để cập nhật công thức cực đỉnh, cực đơn giản cho món cá kèo nướng muối ớt hấp dẫn và cuốn hút các bạn nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu cho món cá kèo nướng muối ớt

Nguyên liệu và các gia vị cho món cá kèo nướng muối ớt cần chuẩn bị đầy đủ

Nguyên liệu và các gia vị cho món cá kèo nướng muối ớt cần chuẩn bị đầy đủ

Để thực hiện món ăn cá kèo nướng muối ớt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu bắt buộc dưới đây:

- Cá kèo: 600g (khoảng 20-25 con)

- Muối hạt

- 5 quả ớt tươi chín

- 3 quả me chín

- 3 muỗng canh đường

- 3 thìa nước mắm

- Hạt nêm, dầu ăn

- Que xiên

- Than (nên sử dụng than hoa để đảm bảo an toàn)

- Một vài loại rau sống ăn kèm tùy sở thích

Các bước thực hiện khi chế biến cá kèo nướng muối ớt


Thực hiện món cá kèo nướng muối ớt cần đảm bảo các bước cơ bản, quan trọng nhất là việc tẩm ướp gia vị

Thực hiện món cá kèo nướng muối ớt cần đảm bảo các bước cơ bản, quan trọng nhất là việc tẩm ướp gia vị

Bước 1: Chuẩn bị cá và rửa thật sạch cho hết lớp nhớt trơn bám trên mình cá. Để ráo nước.

Bước 2: Xiên từng con cá vào que xiên. Nên chọn lựa que xiên nhỏ để không bị làm nát thịt cá.

Bước 3: Cho các gia vị đã chuẩn bị vào ướp cá, ướp đều các mặt và đợi trong 30p cho gia vị ngấm đều.

Bước 4: Nướng cá trên bếp than hoa nóng đỏ. Thời gian nướng là 5-6p, vừa nướng vừa quết dầu ăn lên cá để thịt cá được mềm và ngậy hơn.

Bước 5: Bày cá ra đĩa cùng với sau sống ăn kèm.

Bước 6: Chuẩn bị nước chấm cho món cá kèo nướng muối ớt

Sử dụng me chín đã chuẩn bị cho vào nước sôi và dầm nát để lấy nước. Sau đó đun nóng lại nước me, cho thêm đường, hạt nêm và nước mắm, khuấy đều và đun sôi để hỗn hợp hòa tan.

Nước chấm và cá nên cùng được sử dụng nóng để có thể giữ trọn được hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Cá kèo nướng muối ớt có thể sử dụng cho các bữa nhậu, dùng cùng cơm nóng hoặc là món ăn vặt tuyệt vời cho các chị em trong những ngày đông lạnh lẽo. Đây quả thật là một đặc sản mà vùng đất Nam Bộ mang đến cho người dân cả nước cũng như các du khách nước ngoài được thưởng thức với một sự tinh tế và đặc trưng không thể quên.

Mua cá kèo tươi ngon để món cá kèo nướng muối ớt thêm chuẩn vị hấp dẫn

Chọn cá kèo tươi ngon được coi là yếu tố quan trọng nhất quyết định sự hấp dẫn của món ăn cũng như sự thơm ngon đặc trưng khó cưỡng của nó. Mua cá kèo nướng muối ớt, bạn có thể chọn lựa ở các siêu thị, các địa chỉ bán hàng uy tín trên thị trường. Gia đình Hải Sản là một địa chỉ được đánh giá hàng đầu trong số đó với các mẻ cá tươi sống, luôn được vận chuyển nhanh chóng và bảo quản bằng các phương pháp hiện đại. Cá được cung cấp tận nhà và hoàn toàn miễn phí cho tất cả những nhu cầu dù mua số lượng lớn hay mua lẻ của mọi người dân và luôn đảm bảo rằng chúng sẽ luôn tươi ngon khi bạn nhận được.

Còn chần chờ gì nữa mà không nhấc điện thoại lên và gọi ngay cho Gia đình Hải Sản để đặt mua cá kèo cho món cá kèo nướng muối ớt ngon chuẩn vị hấp dẫn cả nhà ngay hôm nay!

Công ty TNHH Unisea

Địa chỉ liên hệ: 57 Hạ Đình- Thanh Xuân - Hà Nội  

ĐT: 85 821 866 - 0973 481 616

Email: vanthangcb1@yahoo.comunisea24@gmail.com

Website: http://giadinhhaisan.com/