Công thức cua lột rang trứng muối thần thánh ăn một lần nhớ mãi

Công thức cua lột rang trứng muối thần thánh ăn một lần nhớ mãi

Nếu ai đó đã được một lần nếm thử hương vị tuyệt vời, ngọt đậm đà mà không hề bở ngấy của con cua lột chắc hẳn sẽ không bảo giờ quên cái nét ẩm thực ngon, bổ và hấp dẫn tột cùng ấy. Từ lâu nay, cua lột đã được biết đến là loại hải sản với giá trị dinh dưỡng cao, cách chế biến đa dạng và phong phú. Chính vì vậy, mặc dù giá thành không hề rẻ nhưng nhiều người vẫn lựa chọn cua lột trong các bữa ăn, tiệc chiêu đãi bạn bè, người thân trong gia đình mình.

cua lột ngon

cua lột tươi

Nếu bạn đang có sẵn một ít cua lột và vẫn đang phân vân vì chưa biết công thức nào sẽ thực sự thăng hoa với chúng vậy thì hãy tham khảo ngay công thức cua lột rang trứng muối vô cùng thơm ngon mà đầu bếp của chúng tôi sẽ giới thiệu dưới đây. Chắc chắn với sự kết hợp độc đáo này, bạn sẽ có cơ hội trổ tài chiêu đãi gia đình một món thật ngon và đáng nhớ đấy.

Vào bếp trổ tài với công thức cua lột rang trứng muối độc đáo, mới lạ

Với sự kết hợp giữa vị ngọt từ cua lột với vị hơi mặn và bùi bùi của trứng muối sẽ mang lại cảm giác tan chảy ngay nơi đầu lưỡi, vô cùng lạ miệng cho bạn và nhữn người thưởng thức. Thêm vào đó công thức này còn được các đầu bếp khuyên bạn nên thử sức bởi thành phần dinh dưỡng trong cua lột rang trứng muối thực sự rất tốt cho sức khỏe. 

Trước tiên để có thể làm công thức này đạt đến chuẩn vị bạn cần thực hiện công đoạn tìm và lựa chọn các nguyên liệu một cách tỉ mỉ và khéo léo. Theo đó bạn cần khoảng 400 gram cua lột, 100 gram bột mì, trứng gà, trứng muối, và các loại gia vị dùng trong nêm nếm như: dầu ăn, tiêu muối, đường, bột ngọt, mỗi thứ một thìa cà phê. Như vậy có thể thấy, ngay khi có cua lột bạn chỉ cần tìm kiếm một vài nguyên liệu cực kì dễ tìm nữa là có thể bắt tay ngay vào làm món ăn này rồi đấy.

Ngoài ra, để cua lột rang trứng muối thật sự ngon như nhà hàng, việc lựa chọn cua để làm món này cũng đòi hỏi sự cầu kỳ. Bí quyết để có thể chọn được cua lột ngon là bạn cần chọn các con cua còn sống. Như thế phần thịt cua mới thực sự đảm bảo được độ dinh dưỡng và đẹp mắt.

Cách làm:

- Cua lột mua về bạn tiến hành rửa sạch, ướp với muối tiêu. Bột mì bạn hoà đều với một chút nước ấm cho sền sệt, sau đó cho lòng đỏ trứng gà vào đảo đều.

- Từ từ thực hiện nhúng cua lột đã ướp gia vị vào hỗn hợp trứng gà và bột mì rồi cho vào chảo dầu nóng ở nhiệt độ 60 độ C. Khi cua lột đã chiên đỏ đều trong khoảng từ 3- 5 phút là chín bạn hãy vớt ra để ráo.

cua lột rang trứng muối

- Bắc chảo dầu nóng khác và cho lòng đỏ trứng gà muối vào đánh đều sao cho thật mịn rồi cho cua đã chiên vào, để lửa riu riu. Chiên khoảng 10 phút là hoàn thành. Món này dùng nóng, chấm cùng muối tiêu chanh đều ngon cả.

cua lột rang trứng muối thơm ngon

Như vậy, chỉ với vài thao tác chế biến vô cùng đơn giản là món cua lột rang trứng muối đã hoàn thành rồi đấy. Dịp cuối tuần rảnh rỗi bạn hãy sắn tay vào bếp và chiêu đãi bạn bè nhé. Chúc bạn thành công.