Cách ướp cá kèo nướng muối ớt đúng chuẩn - tuyệt chiêu mẹ dạy

Cá kèo nướng muối ớt là một trong những thực đơn hàng đầu được ưa chuộng trong các nhà hàng, các quán nhậu hiện nay trên các con phố khắp cả nước, đặc biệt là các tuyến phố hiện đại của thành phố. Ngoài ra, đây còn là một món ăn được nhiều mẹ nội trợ chọn lựa để đãi cả nhà trong mỗi dịp sum vầy cuối tuần, dịp đi chơi dã ngoại.

Cá kèo nướng muối ớt là một trong những thực đơn hàng đầu được ưa chuộng trong các nhà hàng, các quán nhậu hiện nay trên các con phố khắp cả nước, đặc biệt là các tuyến phố hiện đại của thành phố. Ngoài ra, đây còn là một món ăn được nhiều mẹ nội trợ chọn lựa để đãi cả nhà trong mỗi dịp sum vầy cuối tuần, dịp đi chơi dã ngoại. Cùng tham khảo ngay bài viết dưới đây để cập nhật cho mình cách ướp cá kèo nướng muối ớt đúng chuẩn theo tuyệt chiêu, cho món ăn thêm được hấp dẫn và cuốn hút các bạn nhé!

Các gia vị bắt buộc cần có khi ướp cá kèo nướng muối ớt


Cách ướp cá kèo nướng muối ớt quan trọng nhất là việc chọn lựa gia vị

Cách ướp cá kèo nướng muối ớt quan trọng nhất là việc chọn lựa gia vị

Có thể nói rằng, công đoạn ướp cá kèo là công đoạn đóng vai trò quan trọng nhất quyết định độ thơm ngon và hấp dẫn của món ăn. Dù cho bạn có là một đầu bếp giỏi của các nhà hàng hay chỉ là những mẹ nội trợ trong các gia đình nhỏ thì cũng đều nên có cho mình những quy tắc vàng trong cách ướp cá kèo nướng muối ớt dưới đây để có thể thực hiện cho mình những món ăn ngon nhất, hoàn hảo nhất:

- Thứ nhất, Ớt được sử dụng cho món ăn hoàn toàn là ớt tươi, không được sử dụng ớt bột để thay thế sẽ ảnh hưởng hương vị của món ăn. Nên sử dụng kết hợp cả ớt sừng và ớt hiểm để món ăn được hòa quyện và đậm đà.

- Thứ hai, Muối hạt cũng là một gia vị bắt buộc cho cách ướp cá kèo nướng muối ớt đúng chuẩn. Sử dụng muối hạt giúp cá được săn chắc và giữ được vị béo ngậy, tươi ngon.

- Thứ ba, nên sử dụng dầu ăn để ướp cá kèo nướng muối ớt sẽ giúp gia vị được ngấm đều hơn, nhanh hơn.

Cách ướp cá kèo nướng muối ớt ngon chuẩn đúng điệu

Ướp cá kèo nướng muối ớt nên tuân thủ các quy tắc để món ăn được thơm ngon đúng điệu, hấp dẫn mọi người

Ướp cá kèo nướng muối ớt nên tuân thủ các quy tắc để món ăn được thơm ngon đúng điệu, hấp dẫn mọi người

Trước khi đi vào ướp cá, bạn cần làm sạch cá bằng các thao tác cơ bản, khử sạch mùi tanh của cá và các chất nhớt bám trên mình cá. Tẩm đều các gia vị lên phần thịt cá, nên xiên cá vào que xiên trước khi ướp để dễ dàng hơn trong việc trở mặt cá, giúp cá dễ bám và ngấm gia vị. Sau đó, bạn cho tất cả phần gia vị đã chuẩn bị ướp đều lên bề mặt cá, quết thêm chút dầu ăn và trở mặt cá để gia vị được trải kín. Thời gian tối thiểu cho cách ướp cá kèo nướng muối ớt là 30p và cũng không nên ướp quá lâu sẽ dễ khiến cá gặp phải các tác động khác của môi trường bên ngoài.

Khi thực hiện nướng cá, bạn không cần phải cho thêm bất cứ gia vị gì nữa ngoài dầu ăn giúp thịt cá được mềm và thêm béo ngậy. Và công đoạn này kéo dài khoảng 5-6 phút là cá đã được chín đều, thơm ngon và cực hấp dẫn.

Để món cá kèo nướng muối ớt thêm hấp dẫn, bạn nên chọn mua cá thật tươi ngon

Dù cho bạn có chọn lựa công thức cách ướp cá kèo nướng muối ớt như thế nào đi chăng nữa thì một lời khuyên tốt nhất để bạn có được những con cá kèo nướng ngon và cuốn hút đó chính là việc mua cá kèo phải thật tươi ngon ở những địa chỉ uy tín, đảm bảo chất lượng. Cá tươi ngon sẽ giúp thịt cá thêm săn chắc, hương vị được đậm đà một cách đặc trưng nhất. Gia đình Hải Sản sẽ là một chọn lựa được cho là tốt nhất để đưa ra quyết định mua cá kèo cho mỗi món ăn của mình. Dù là mua lẻ, mua buôn hay mua ở đâu đi chăng nữa, Gia đình Hải Sản sẽ đáp ứng cho bạn bằng những dịch vụ nhanh chóng nhất, tối ưu nhất và thuận tiện nhất.

Chúc bạn luôn thành công với cách ướp cá kèo nướng muối ớt đúng chuẩn và luôn có những chọn lựa mua sắm hài lòng nhất với Gia đình Hải Sản!

Công ty TNHH Unisea

Địa chỉ liên hệ: 57 Hạ Đình- Thanh Xuân - Hà Nội  

ĐT: 024. 7300 1525 - 0973 481 616

Email: vanthangcb1@yahoo.comunisea24@gmail.com

Website: http://giadinhhaisan.com/