Cách làm món ngao hấp trứng bổ dưỡng cho bé

Món ngao hấp trứng đơn giản, dễ làm nhưng chắc chắn sẽ làm cho bé nhà bạn vô cùng thích thú đấy!

Ngao là loại thực phẩm phổ biến và ưa dùng cho mùa hè nóng bức. Các món ăn từ ngao không chỉ người lớn mà cả trẻ nhỏ cũng đều rất ưa thích. Hãy thử cùng chúng tôi chế biến món ngao hấp trứng mới lạ thơm ngon cho bé nhà bạn xem sao nhé!


 Nếm miếng trứng mềm mềm lẫn với 1 miếng ngao dai dai, ngọt ngọt sẽ tạo cảm giác rất thích thú nhất là đối với trẻ nhỏ. Món trứng quen thuộc hàng ngày chỉ cần thêm 1 chút sáng tạo của mẹ là đã có một món ăn vừa bổ vừa ngon cho bé rồi. Cùng thực hiện ngay món ngao hấp trứng để bé nhà bạn thưởng thức nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

+ Trứng gà: 2-3 quả (nếu có trứng gà ta sẽ ngon hơn)

+ Ngao: 300gr

+ 1 nhánh gừng nhỏ

+ 1 chút hành lá thái nhỏ

+ muối, hạt nêm, dầu mè

ngao hấp trứng

Chuẩn bị nguyên liệu chính

Cách chế biến món ăn:

+ Ngâm ngao trong nước muối loãng cũng 1 quả ớt đập dập khoảng chừng 3 tiếng để ngao nhả bớt cát bẩn. Sau đó vớt ngao rửa sạch, để ráo nước.

+ Cho ngao vào nồi đổ nước sâm sấp mặt ngao rồi luộc chín cùng 1 nhánh gừng tươi đập dập. 

món trứng hấp ngao

Luộc ngao cùng với gừng

+ Vớt ngao ra đĩa, gỡ lấy phần thịt ngao bỏ vào bát nhỏ

ngao hấp trứng thơm ngon

Gỡ thịt ngao ra đĩa

+ Đập trứng ra bát riêng, bỏ thêm chút xíu muối và đánh tan. Muốn trứng khi hấp chín được mịn và không bị rỗ thì ta lọc trứng một lượt qua rây và gạn bỏ hết bọt gợn trên mặt đi.

+ Cho thêm 1 muỗng canh nước ấm vào bát trứng, nêm thêm chút hạt nêm cho vừa ăn và khuấy đều. Sau đó bỏ phần thịt ngao vào bát trứng.

trứng hấp ngao cho bé

Trộn thịt ngao cùng với trứng

 

+ Có thể chia hỗn hợp ra các bát nhỏ để trứng nhanh chín. Bọc miệng bát lại bằng giấy bọc thức ăn. Trâm thủng vài lỗ trên mặt giấy bọc để thoát khí.

làm món trứng hấp ngao cho bé

Cho hỗn hợp vào hấp cách thủy

+ Bắc nồi lên bếp đun cho nước sôi rồi bỏ trứng vào hấp cách thủy khoảng 10-15p. Trứng chín tắt bếp và lấy ra ngoài.

Có thể rưới một chút dầu mè lên trên và rắc chút hành lá lên mặt để ăn kèm. Đối với trẻ nhỏ không ăn được hành sống các mẹ có thể sáng tạo trang trí thêm trên mặt trứng bằng các loại rau quả màu sắc bắt mắt. Trẻ nhỏ thường rất thích những thứ ngộ nghĩnh, nhiều màu sắc, điều này cũng giúp bé chịu ăn hơn. Mong rằng bé yêu của gia đình bạn sẽ yêu thích món ăn hấp dẫn này. Chú ý lựa chọn ngao tươi ngon để chế biến món ăn cho bé nhé!ngao hấp trứng ngon bổ cho bé

Món ngao hấp trứng ngon mắt

Giadinhhaisan Chúc bạn thành công!