Cách làm 1 nồi ốc nấu chuối mẻ thơm nức mũi.

Ốc nấu chuối mẻ có lẽ không còn xa lạ gì đối với người dân Việt Nam. Từ thành thị cho đến nông thôn, 1 nồi ốc nấu chuổi mẻ có lẽ sẽ là 1 lựa chọn tuyệt vời cho nhưng ngày mùa động lạnh giá.

Ốc nấu chuối mẻ có lẽ không còn xa lạ gì đối với người dân Việt Nam. Từ thành thị cho đến nông thôn, 1 nồi ốc nấu chuổi mẻ có lẽ sẽ là 1 lựa chọn tuyệt vời cho nhưng ngày mùa động lạnh giá. Gia đình xum họp bên nồi ốc nấu chuối mẻ nóng hổi và thơm lừng. Sau đây sẽ là cách làm 1 món nối ốc nấu chuổi mẻ thơm ngon, không tanh của giadinhhaisan nhé!

Ốc nấu chuối thơm ngon

Nguyên liệu cho 1 nồi ốc chuối nấu mẻ

  • 1kg ốc (ốc nhồi, ốc bươu, ốc vặn...)
  • 5 quả chuối xanh
  • 3 thìa mẻ
  • 2 cọng hành tươi
  • 2 quả ớt
  • Lá tia tô, rau thơm, lá lốt
  • 1 miếng đậu
  • 2 quả cà chua
  • 400g bún
  • 2 cọng sả
  • 100g giá đỗ

Bên cạnh đó chuẩn bị thêm: tiêu, dầu ăn, muối.

Cách chế biến:

  • Khều lấy thịt ốc từ trong vỏ ra sau đó rửa sạch với muối, bóp đều để cho ốc thải ra các chất bẩn, nên rửa khoảng 3 lần.
  • Chuối thái thành miếng không quá nhỏ để tránh bị nát khi nấu
  • Tia tô, rau thơm, lá lốt, hành tươi sau khi rửa sạch đem thai nhỏ.
  • Cà chua cắt làm 4, ớt thải nhỏ, đậu cắt thành từng miếng nhỏ.
  • Đậu rán giòn
  • Sau khi đã chuẩn bị xong đầy đủ cho tất cả các nguyên liệu vào (để một 1 lá tia tô, tiêu lại sau khi chín rồi hãy cho vào) nồi sau đó bỏ 3 thìa mẻ vào, thêm khoảng 800ml – 1l nước. Đun sôi khoảng tầm 30-45 phút. Sau khi chín cho tía tô thái nhỏ giá đỗ và hạt tiêu vào như vậy sẽ giữ được mùi thơm của tia tô và tiêu, giá đỗ cũng không bị nát. Như vậy món ốc nấu chuối mẻ sẽ hoàn hảo hơn. Nên dùng khi còn nóng, ăn kèm với bún. Với 1 nồi ấu nấu chuối mẻ như vậy bạn đã đảm bảo được 1 bữa ăn đầy đủ các hương vị thịt ốc, đậu dán, canh.

Nồi ốc chuối mẻ thơm ngon cùng với đậu rán

Ốc nấu chuối mẻ ăn kèm với bún

Với nhưng nguyên liệu dễ kiếm, đơn giản khi chế biến cũng như nấu nướng, 1 nồi ốc nấu chuối mẻ không còn gì tuyệt vời hơn khi ngồi ăn cùng gia đình hay nhậu cùng bạn bè. Ngoài việc thơm ngon ra thì thịt ốc còn giúp cho bạn tăng thêm sức khỏe, cân bằng cơ thể cùng cấp 1 lượng lớn chất đạm tăng cường sự dẻo dai, bền bỉ, lá tia tô giúp cân bằng cơ thể, giá đỗ giúp tằng cường khả năng sinh lý ở nam giới. Như vậy chỉ với 1 nồi ốc bạn đã có được rất nhiều công dụng cũng như giúp bạn có 1 bữa ăn ngon miệng bên người thân.

Chúc bạn có 1 món ốc nấu chuối mẻ thành công!