Các món ngon từ ngao chắc chắn phải thử!

Cùng tham khảo cách làm những món ngon và lạ miệng từ ngao mà chúng tôi chia sẻ ở bài viết này nhé! Chắc chắn bạn sẽ muốn thử ngay cùng với gia đinh, người thân mình!

Ngao xào, canh ngao, cháo ngao,... đều là những mon ăn đã quá quen thuộc trong bữa ăn của gia đình bạn. Chúng tôi sẽ chia sẻ thêm đến bạn những món ngon hấp dẫn từ ngao mà chắc chắn phải thử, hãy cùng theo dõi nhé!


 

Ngao là một loại thực phẩm giá rẻ nhưng lại giàu chất dinh dưỡng, tính mát, dễ ăn rất hợp với thời tiết của những ngày hè. Chính vì vậy mà ngao là một loại thực phẩm được rất nhiều bà nội trợ lựa chọn cho bữa ăn của gia đình. Ngoài những món ăn quen thuộc từ ngao, hãy bổ sung thêm vào thực đơn bữa ăn của gia đình bạn những món ngon hấp dẫn khác để cả nhà cùng thưởng thức xem sao.

Món cà ri ngao-lạ miệng nhưng dễ ăn

món ngon từ ngao

Cà ri ngao thơm ngon lạ miệng

* Chuẩn bị nguyên liệu:

- 1kg ngao

- 2 muỗng cafe muối

- 1 củ hành tây

- 2 muỗng cafe bột cà ri

- 2 quả ớt xào

- Bơ hoặc một muỗng canh dầu ăn

- 1 chút tỏi và hành lá băm nhỏ

- 200ml nước sôi (nước hầm xương)

- Nước cốt dừa

* Cách chế biến:

+ Ngao đã làm sạch để cho ráo nước (ngâm ngao cùng vài lát ớt sẽ giúp ngao nhả sạch cát bẩn)

+ Hành tây , ớt xanh đỏ thái miếng nhỏ. Cho bơ hoặc dầu ăn vào chảo cho nóng già rồi bỏ tỏi băm, hành tây ớt và 1 muỗng cà ri vào đảo đều.

+ Khi hành tỏi đã dậy mùi, đổ tiếp ngao vào đảo cùng cho đến khi ngao há miệng. Lúc này, cho tiếp 1 muỗng bột cà ri vào và thêm nước dùng cho ngậm đến 2/3 ngao. Cho thêm 1 chút nước cốt dừa vào chảo và đảo đều rồi để vài phút cho ngao ngấm gia vị.

Cà ri giúp cho món ngao có mùi vị đặc biệt cùng với nước cốt dừa béo ngậy tăng phần hấp dẫn cho món ăn của bạn. Chắc chắn bạn và gia đình sẽ không thể cưỡng lại được hương vị thơm ngon của món cà ri ngao này, hãy cùng thực hiện và thưởng thức nhé! Chúc bạn ngon miệng.

Món ngao xào me- chua thanh hấp dẫn

các mon ngon từ ngao chắc chắn phải thử

 

Ngao xào me với vị chua không chán

* Chuẩn bị nguyên liệu:

- 1kg ngao

- 1 thìa cốt me

- Sả, gừng thái nhỏ

- 1 thìa súp bột năng

- Dừa non

- Đường, muối, ớt

* Cách chế biến:

+ Ngao ngâm 2-3 tiếng trong nước muối loãng với vài lát ớt sau đó rửa sạch.

+ Dừa non đem thái miếng mỏng 1 nửa và nạo sợi phần còn lại.

+ Đặt chảo lên bếp cho nóng rồi cho phần sốt me vào chảo cùng với 1 chút nước, sau đó nêm gia vị cho vừa ăn(lưu ý lượng ớt tùy theo khẩu vị của gia đình). Bỏ dừa thái miếng mỏng vào nước sốt và đun cho nước sốt ngấm vào miếng dừa. Tiếp đến cho gừng và sả vào đảo đều.

+ Hòa tan bôt năng vớt 1 chút nước rồi từ từ đổ vào nồi nước sốt và khuấy đều để tránh bị vón cục.

+ Ngao đã để ráo nước cho vào phần nước sốt rồi đảo đều, để ngao mở hết miệng sau đó tắt bếp.

Thịt ngao tươi ngon, dai ngọt cùng với vị chua cay của me và ớt tạo nên một món ăn dễ nghiền, ăn mãi không chán. Rất đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn, hãy thử ngay để cùng gia đình thưởng thức món ngao xào me. Chúc bạn ngon miệng!