5 món ăn ngon từ hải sản nức tiếng tại Đà Nẵng

Cua Rang Me, ngao xào me hay Mực nướng sa tế là những món ăn đặc trưng tại thành phố biển Đà Nẵng. Khi đi du lịch nơi đây thì bạn nhớ đừng nên bỏ qua nhé! Nếu không khi về bạn sẽ cảm thấy tiếc nuối đó!

Cua Rang Me, ngao xào me hay Mực nướng sa tế là những món ăn đặc trưng tại thành phố biển Đà Nẵng. Khi đi du lịch nơi đây thì bạn nhớ đừng nên bỏ qua nhé! Nếu không khi về bạn sẽ cảm thấy tiếc nuối đó!


 

Đà Nẵng được cho là địa điểm du lịch hàng đầu tại Việt nam, ngoài cảnh đẹp thiên nhiên trời phú thì ẩm thực nơi đây cũng rất đa dạng và phong phú, nhất là  về hải sản. Đây chính là yếu tố khiến Đà Nẵng trở lên hấp dẫn hơn với du khách trong và ngoài nước. Hãy cùng điểm qua 5 món ăn cực hấp dẫn tại nơi đây nhé!

  • Cua Rang Me

Cua rang me

Cua rang me

Mới chỉ nhắc tới tên món ăn này thôi đã làm chúng ta có cảm giác phát thèm rồi, vị ngọt đặc trưng của cua hòa quyện với vị chua chua của me cho ta một cảm giác khó cưỡng. Món ăn này được các đầu bếp nơi đây chế biến khá cầu kì, cua biển tươi sống được lựa chọn kỹ càng, những con có độ to vừa phải, sống khỏe mạnh. Sơ chế cua sạch sẽ sau đó bóc mai lấy gạch để riêng, tiếp đến là chiên vàng cua bằng chảo dầu. Me bóp nhuyễn được đun cuùng ới tỏi phi, hành tây cùng các loại gia vị khác. Thành phẩm là món cua rang me có màu ngà đỏ bắt mắt thơm phức.

  • Mực nướng sa tế

Mực nướng sa tế

Mực nướng sa tế

Mực luôn là loại hải sản được ưa chuộng hàng đầu bởi nó chế biến ra được nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Món ăn này chế biến khá đơn giản, mực tươi mua con loại to về, thực hiện sơ chế, làm sạch sau đó tẩm ướp gia vị rồi nướng trên than hồng, có thể nướng trực tiếp và thưởng thức sẽ ngon hơn.

  • Sò Điệp nướng mỡ hành

Sò Điệp nướng mỡ hành

 

Sò Điệp nướng mỡ hành

Món ăn này rất thú vị, hơi kì công một chút nhưng khi thưởng thức chắc chắn bạn sẽ nhớ nó mãi. Sò Điệp được lựa chọn kĩ càng những con to đều, mập mạp. Rửa sạch sò sau đó dùng dụng cụ chuyên dụng tách làm đôi, lúc này bạn chuẩn bị các gia vị như hạt nêm, đường, tiêu. Để chừng 10 phút khi các gia vị đã ngấm vào thịt sò bắt đầu cho lên bếp than hoa nướng. Chín vừa tới bạn cho Sò ra và rắc lạc, hành lá thái nhỏ vào và thưởng thức, vị thơm của hành, ngọt của thịt sò tạo lên một hương vị khó cưỡng với bất kì ai.

  • Ngao xào me

Ngao xào me

 

Ngao xào me

Đây là món ăn rất dễ gặp ở bất cứ đâu không riêng gì ở các vùng biển tuy nhiên mỗi nơi lại có một công thức và cách chế biến khác nhau. Ngao tươi được lựa chọn kĩ lưỡng, ngâm qua nước để nhả hết cát, làm sạch ngao rồi tiến hành xào qua với xả. Me được lọc hột bóp nhuyễn vừa phải để có độ quánh. Cho gia vị cần thiết vừa phải rồi cho ngao vào, khi nào ngao mở miệng và nước me phủ kín ngao thì bắt ra và thưởng thức. Vị ngọt tự nhiên của ngao hòa quyện với nước sốt me chua chua, ngọt ngọt và mùi thơm của xả chắc chắn sẽ làm bạn nhớ mãi.

  • Bạch tuộc hấp ớt xả

Bạch tuộc hấp ớt xả

 

Bạch tuộc hấp ớt xả

Một món ăn có cách làm vô cùng đơn giản nhưng lại đầy hấp dẫn đó chính là món bạch tuộc hấp ớt xả. Lựa chọn bạch tuộc tươi sống, chọn những con có độ to đều, vừa phải rồi thực hiện sơ chế và làm sạch bạch tuộc. Bạch tuộc hấp nguyên con sẽ làm tăng độ thơm ngon của món ăn này. Thực hiện hấp cách thủy cùng với ớt và xả, bạch tuộc vừa chín tới thì bạn cho ra và thường thức, bạn có thể chấm với mù tạt + xì dầu hay mắm tỏi cũng sẽ rất ngon.